ハロウィンをイメージしたレアチーズタルトを作ってみました✨
洋ナシの赤ワイン煮でバラを作ったり、クッキーでかぼちゃのおばけを作りました🎃✨
半熟チーズとサクサクタルトで美味しいですよ💗✨
【チーズクリーム 7号1台分】
・クリームチーズ ３５０ｇ
・砂糖 ５０ｇ
・卵黄 2個
・生クリーム ４０ｇ
・レモン汁 大さじ１
・お好みで洋酒少し
【タルト生地 ７号４台分くらい】
・無塩バター ３００ｇ
・砂糖 １５０ｇ
・卵 １コ
・卵黄 １コ
・牛乳 ４０ｇ
・薄力粉 ６００ｇ
【洋ナシの赤ワイン煮】
・洋ナシ １コ
・砂糖 ６０ｇ ・水５０ｇ
・赤ワイン ・レモン汁 大さじ１ ・バニラビーンズ
【生クリーム】
・生クリーム １００ｇ（動物性が美味しくておすすめです）
・グラニュー糖 １０ｇ
・お好みで洋酒少し
[Cheese cream No. 7 for 1 car]
・ Cream cheese 350g
・ Sugar 50g
・ 2 egg yolks
・ Fresh cream 40g
・ 1 tablespoon of lemon juice
・ A little Western liquor
[Tart dough for 4 cars of No. 7]
・ Unsalted butter 300g
・ Sugar 150g (sugar)
・ 1 egg
・ 1 egg yolk
・ Milk 40g
・ Soft flour 600g
[Pear boiled in red wine]
・ 1 pear
・ Sugar 60g ・ Water 50g
・ Red wine ・ Lemon juice 1 tablespoon ・ Vanilla beans
【Fresh cream】
・ Fresh cream 100g
・ Granulated sugar 10g
・ A little Western liquor
#ハロウィン #ケーキ #お菓子作り
